|
|
Per prenotazioni
telefonare
al n. 0522/989157
|
|
I Menu'  |
TUTTI I MERCOLEDI' E I VENERDI'
Entrata del giorno
“Pizza” al pomodoro con misticanza e germogli dadolata di mozzarella e salmone affumicato
Spaghetti di semola di grano duro al tonno,pomodorini aglio e peperoncino
o
Risotto scampi e zenzero al profumo di lime
Grigliatina di pesce su insalatina valeriana
Cestino di pasta sfoglia con gelato di crema e amarene fritte
VINI A CALICE A SCELTA
Prosecco Millesimato COSTA ALTA
Chardonnay o Sauvignon LIVIO FELLUGA
Tutto compreso
38€
SOLO SU PRENOTAZIONE
Menù alla carta a disposizione
ANTIPASTI Gran Piatto di pesce crudo e affumicato con maionese, cipolla Tropea all’Aceto Balsamico e salsa in agrodolce di verdure
€ 25
Tortino di Polpo con patate,olive Taggiasche, erba cipollina e capperi
€ 16
Gamberi scottati in padella su insalatina valeriana con ananas e pompelmo rosa
€ 16
PRIMI Risotto gamberi, mele Annurche e zenzero al profumo di lime
€ 18
Tagliolino di pasta all'uovo con jullienne di verdure di stagione e ragu di triglie
€ 18
Gnocchi di patate con jullienne di seppie, piselli e dadolata di pomodoro
€ 18
SECONDI Astice a vapore con insalata di frutta e verdure all'Aceto Balsamico Tradizionale
€22
Trancio di Branzino al forno con misticanza e germogli
€ 18
Tagliata di tonno in crosta di farina di semola di grano duro ed erbette aromatiche su insalatina valeriana e salsa di verdure in agrodolce
€ 18
Erbazzone con scaglie di Parmigiano Reggiano all'Aceto Balsamico Tradizionale
Antipasto rustico: prosciutto di Parma, salame della casa, mortadella a cubetti, cipolline all’aceto balsamico, gnocco fritto e la nostra marmellata di prugne
Tortelli di erbette, burro e Parmigiano Reggiano
Guanciale di vitello all’Aceto Balsamico con verdure al forno alle erbette aromatiche
Zuppa inglese
€ 35
IL MENU’ DEGUSTAZIONE E’ PER TUTTI I COMPONENTI DELLO STESSO TAVOLO
ANTIPASTI Rustico della tradizione: prosciutto di Parma, mortadella a cubetti, salame della casa, cipolline all’Aceto Balsamico e gnocco fritto con la nostra marmellata di prugne
€ 15
Culaccia di Parma e e gnocco fritto
€ 12
Tortino di Parmigiano Reggiano, pere, miele d’acacia
e Aceto Balsamico tradizionale
€ 12
Sformatino di spinaci con provola fusa, Parmigiano Reggiano e scaglie di tartufo nero
€ 18
PRIMI Cappelletti in brodo di gallina ruspante
€ 13
Tortelli di erbette, burro e Parmigiano Reggiano
€ 10
Tagliatelle di pasta all’uovo con prosciutto crudo di Parma,
porri stufati e fritti
€ 10
Risotto al radicchio trevigiano, burrata e guanciale all' Aceto Balsamico
€ 8
SECONDI Guanciale di vitello all’Aceto Balsamico con verdure al forno alle erbe aromatiche
€ 16
Tagliata di Angus con olio al rosmarino, rucola e patate al forno
€ 18
Vitello all’emiliana con prosciutto e formaggio e souffle’ di Parmigiano Reggiano
€ 18
Petti di Quaglia arrostiti con salsa ai frutti di bosco e Aceto Balsamico su insalatina Valeriana
€ 16
FORMAGGI Parmigiano Reggiano di montagna del caseificio Fornacione di Felina con gocce di Aceto Balsamico tradizionale bollino “Argento” del Consorzio Reggiano
€ 6,00
Pecorino Sardo Santa Croce con miele d’acacia e pane caldo
€ 6,00
Formaggio di Fossa delle fosse Venturi di Sogliano con marmellata di fichi
€ 6,00
Degustazione dei tre Formaggi
€ 15,00
I DOLCI
Zuppa inglese
Sformatino caldo di cioccolato, ripieno di gelato di crema, con crema di latte e cacao
Millefoglie di mandorle e crema pasticcera con fragole e zucchero caramellato
Torta di mele calda con gelato di crema e caramello
Tortino morbido di tagliatelline, con crema pasticcera, mandorle e Sassolino
Semifreddo di mascarpone al croccantino con frutti di bosco e crema di latte con cioccolato
Insalata di frutta, zucchero a velo e limone
I GELATI...
....di limone e miele d’acacia
....fior di latte e zenzero e piccoli frutti
…di crema con noci e caramello
...di crema e amarene fritte
€ 6,00
|
|
